Guide Michelin Suisse 2007

Der Hotel- und Restaurantführer Guide Michelin Suisse, der morgen in 14. Auflage im Schweizer Buchhandel erscheint und 37 Schweizer Franken kostet, enthält 2.045 Adressen in allen Komfort- und Preiskategorien. Auf insgesamt 578 Seiten empfiehlt der Guide Michelin nicht nur Betriebe der Spitzengastronomie, sondern auch Hotels und Restaurants für das kleinere Portemonnaie. So enthält der aktuelle Band insgesamt 86 Restaurants, die mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet sind. Der Bib Gourmand bezeichnet Häuser, bei welchem ein Drei-Gang-Menü für unter 55 Franken erhältlich ist. 16 Restaurants sind hinzugekommen, 21 Adressen haben diese Auszeichnung verloren. Die Kategorie der Bib Hotels, bei welchen Übernachtung und Frühstück weniger als 180 Franken kosten, enthält 86 Adressen, fünf weniger als 2006.

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